Atelier sur l'approvisionnement durable en protéines à Amsterdam, aux Pays-Bas
La demande mondiale en protéines animales (comme celles de la viande et du lait) augmente rapidement. Ceci résulte de la croissance de la population mondiale et du revenu par personne dans les régions en cours d'industrialisation comme l'Asie et l'Amérique du Sud.
Pour répondre aux besoins des générations futures, il est essentiel de réduire l'impact sur l'environnement de la consommation mondiale de protéines.
Cet atelier cherchera comment optimiser la production de protéines animales en tenant compte de l'impact sur l'environnement et en proposant des alternatives aux produits classiques à base de protéines animales. Il étudiera également les politiques relatives à la production durable de protéines, et les initiatives de l'UE en la matière.Pour de plus amples informations, consulter: http://www.cost.esf.org/events/protein(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)