IV Congreso internacional sobre ingeniería de los alimentos y biotecnología (ICFEB 2013), Copenhague, Dinamarca

Del 19 al 20 de mayo de 2013 se celebrará el IV Congreso internacional sobre ingeniería de los alimentos y biotecnología (Fourth International Conference on Food Engineering and Biotechnology, ICFEB 2013) en Copenhague, Dinamarca.

La ingeniería de los alimentos versa sobre los aspectos de ingeniería relacionados con la producción y el procesado de alimentos. Abarca la formación en materias como la física, la microbiología y la ingeniería aplicada a la industria de la alimentación y sectores afines. Uno de los numerosos retos que entraña este campo consiste en el empleo de conocimientos e instrumentos modernos con el fin de desarrollar nuevos productos y procesos y, a la vez, mejorar la calidad, la seguridad y la protección brindada a la población, temas sin duda de importancia trascendental tanto para la ingeniería de la alimentación como para el consumidor.

Al congreso acudirán destacados ingenieros y científicos para tratar sobre las últimas tendencias y adelantos y para planificar y promover el intercambio de información científica entre investigadores y profesionales del sector.Para más información, consulte:
http://www.icfeb.org/(se abrirá en una nueva ventana)