VI Cumbre sobre proteínas 2013, Róterdam, Países Bajos
La necesidad de contar con fuentes de proteínas, procesos e ingredientes nuevos y sostenibles es más acuciante que nunca, sobre todo si se tiene en cuenta que la población mundial podría alcanzar los nueve mil millones en 2050. La calidad de vida en los países con economías en rápido crecimiento como China, Rusia e India aumentará de forma constante, provocando una demanda considerable de proteínas animales y lácteas. La alta probabilidad de que se produzcan cambios en la cadena de suministro mundial hará de la seguridad alimentaria y el abastecimiento de proteínas dos temas de importancia fundamental.
El congreso reunirá a representantes del sector privado y a responsables políticos para promover una colaboración encaminada a proteger el abastecimiento mundial de proteínas en un futuro. Los temas clave a explorar serán las nuevas tecnologías capacitadoras, los procesos de oferta y demanda de proteínas e innovaciones sanitarias en los ingredientes proteínicos.
La Cumbre sobre proteínas ofrecerá a empresas, organizaciones científicas y grupos de consumidores la oportunidad de interactuar y crear oportunidades de negocio multilaterales. Los participantes disfrutarán de sesiones plenarias, mesas redondas y oportunidades para establecer contactos.Para más información, consulte:
http://www.cvent.com/events/bridge2food-protein-2013/event-summary-7ac2fc685a6d4411b582d218ba85e7b3.aspx(se abrirá en una nueva ventana)