Alimentos para plantas ecológicos que aumentan la resistencia a las enfermedades
Los alimento ecológicos para plantas (BFP) consisten en suplementos para el suelo o para las plantas, derivados de recursos naturales, con uno o más ingredientes biológicamente activos y que aumentan el vigor del cultivo. Está comprobado que los BFP aumentan la resistencia de las plantas a las enfermedades y mejoran la microfauna del suelo. Por ello son excelentes candidatos para aumentar la producción de cultivos al tiempo que se utilizan procesos de agricultura sostenible. Sin embargo, era necesario mejorar la regulación y normalización de la producción y el uso de los BFP para garantizar su calidad, fiabilidad y trazabilidad. Un consorcio de investigadores europeos puso en marcha el proyecto BFPS para llenar este vacío. Los investigadores pretendían determinar científicamente la eficacia y la seguridad del uso de los BFP y crear un sistema de gestión de calidad para su producción conforme a las directrices de la norma ISO-9001. Estos resultados promoverían la legislación en materia de exportaciones de la Unión Europea, favoreciendo a las empresas pequeñas y medianas empresas (PYME) del sector. A lo largo del proyecto, los investigadores se centraron en la seguridad para la salud de los BFP. Para ello analizaron las composiciones química y biológica exactas de una variedad de BFP, haciendo especial hincapié en el contenido en organismos patógenos, metales pesados ?perjudiciales, así como en los efectos sobre el ADN de las plantas, de los BFP propuestos. También realizaron estudios sobre los productos, a saber, verduras y frutas obtenidas añadiendo BFP, que compararon con otros a los que no se les habían añadido. Por otra parte, comprobaron las ventajas de utilizar BFP tanto en invernaderos como en campos de cultivo y no detectaron efectos negativos, ya fuera en términos de contenido patógeno o calidad de los alimentos. Otra línea del proyecto se centró en evaluar los procesos de fabricación de los BFP para mejorar la eficiencia, la seguridad y la calidad del producto final. El consorcio BFPS logró demostrar que el uso de BFP mejoraba la productividad de los cultivos sin necesidad de utilizar fertilizantes y pesticidas potencialmente dañinos. Por último, los socios del proyecto pusieron de relieve la necesidad de revisar las limitaciones reglamentarias para facilitar el aprovechamiento a gran escala de los BFP y su exportación. Los resultados del proyecto BFPS tienen pues el potencial de mejorar la competitividad de las PYME de la Unión Europea, al tiempo que garantizan la salud y la seguridad de los consumidores de todo el mundo.
