Objetivo Proposal summary Anthropogenic perfluorinated compounds (PFCs) have recently gained socio-economic and scientific interest. PFCs constitute a newly emanating group of environmental contaminants, with physico-chemical as well as toxicological properties different from those of other halogenated compounds. PFCs are generally persistent in the environment, and can be found over a broad concentration range and within most parts of the aquatic and terrestrial ecosystems. Food, produced with natural ingredients, and possibly beverages, including drinking water, are likely to be contaminated with PFCs, giving rise to human exposure. Whether or not industrial food processing and packaging may give rise to additional contamination of food and beverages is currently not understood. Whatever the sources, PFCs have indeed been found to be present at a global scale in blood of the general population. PERFOOD brings together the institutes most renowned in Europe and the Globe for their chemical analytical work on PFCs with experts in food consumption and drinking water quality as well as food processing and packaging. The aims of the present project are to develop robust and reliable analytical tools including reference materials for the determination of PFCs in food items, and to use these to (i) qualify and quantify PFCs in our diet, employing a large European sampling campaign; (ii) understand how PFCs are transferred from the environment into dietary items, and (iii) quantify the possible contribution of food/beverage contact materials and food and water processing to the overall PFC levels in our diet. The newly gained knowledge will enable us to evaluate the possible routes, including their relative importance, of human exposure to PFCs via our diet, to assess the role of the technosphere in the contamination of our food, and to identify ways to reduce the PFC contamination of dietary articles. Ámbito científico engineering and technologyother engineering and technologiesfood technologyengineering and technologyenvironmental engineeringwater treatment processesdrinking water treatment processesnatural sciencesearth and related environmental scienceshydrologymedical and health scienceshealth sciencesnutritionnatural sciencesbiological sciencesecologyecosystems Palabras clave Food contaminants Human exposure exposure model food analysis Programa(s) FP7-KBBE - Specific Programme "Cooperation": Food, Agriculture and Biotechnology Tema(s) KBBE-2008-2-1-01 - Measures aimed at promoting healthy eating habits KBBE-2008-2-4-01 - Perfluorinated organic compounds in food Convocatoria de propuestas FP7-KBBE-2008-2B Consulte otros proyectos de esta convocatoria Régimen de financiación CP-FP - Small or medium-scale focused research project Coordinador UNIVERSITEIT VAN AMSTERDAM Aportación de la UE € 406 254,00 Dirección SPUI 21 1012WX Amsterdam Países Bajos Ver en el mapa Región West-Nederland Noord-Holland Groot-Amsterdam Tipo de actividad Higher or Secondary Education Establishments Contacto administrativo Dyviam Steneker (Ms.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos Participantes (9) Ordenar alfabéticamente Ordenar por aportación de la UE Ampliar todo Contraer todo STOCKHOLMS UNIVERSITET Suecia Aportación de la UE € 488 204,00 Dirección UNIVERSITETSVAGEN 10 10691 Stockholm Ver en el mapa Región Östra Sverige Stockholm Stockholms län Tipo de actividad Higher or Secondary Education Establishments Contacto administrativo Lotta Skoog (Ms.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos FRAUNHOFER GESELLSCHAFT ZUR FORDERUNG DER ANGEWANDTEN FORSCHUNG EV Alemania Aportación de la UE € 603 752,00 Dirección HANSASTRASSE 27C 80686 Munchen Ver en el mapa Región Bayern Oberbayern München, Kreisfreie Stadt Tipo de actividad Research Organisations Contacto administrativo Walter Krause (Mr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos STIFTELSEN NILU Noruega Aportación de la UE € 278 500,00 Dirección INSTITUTTVEIEN 18 2027 Kjeller Ver en el mapa Región Norge Oslo og Viken Viken Tipo de actividad Research Organisations Contacto administrativo Paal Berg (Mr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos ISTITUTO SUPERIORE DI SANITA Italia Aportación de la UE € 210 890,00 Dirección Viale Regina Elena 299 00161 Roma Ver en el mapa Región Centro (IT) Lazio Roma Tipo de actividad Research Organisations Contacto administrativo Rosa Martoccia (Dr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos VERENIGING VOOR CHRISTELIJK HOGER ONDERWIJS WETENSCHAPPELIJK ONDERZOEK EN PATIENTENZORG Países Bajos Aportación de la UE € 307 663,00 Dirección De Boelelaan 1105 1081 HV Amsterdam Ver en el mapa Región West-Nederland Noord-Holland Groot-Amsterdam Tipo de actividad Higher or Secondary Education Establishments Contacto administrativo Margot Rijerse (Ms.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos VYSOKA SKOLA CHEMICKO-TECHNOLOGICKA V PRAZE Chequia Aportación de la UE € 277 640,00 Dirección TECHNICKA 5 166 28 Praha Ver en el mapa Región Česko Praha Hlavní město Praha Tipo de actividad Higher or Secondary Education Establishments Contacto administrativo Anna Mittnerova (Ms.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos UNIVERSITEIT ANTWERPEN Bélgica Aportación de la UE € 164 690,00 Dirección PRINSSTRAAT 13 2000 Antwerpen Ver en el mapa Región Vlaams Gewest Prov. Antwerpen Arr. Antwerpen Tipo de actividad Higher or Secondary Education Establishments Contacto administrativo Anne Adams (Ms.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos BUNDESINSTITUT FUER RISIKOBEWERTUNG Alemania Aportación de la UE € 133 030,00 Dirección MAX DOHRN STRASSE 8-10 10589 Berlin Ver en el mapa Región Berlin Berlin Berlin Tipo de actividad Research Organisations Contacto administrativo Tanja Burgdorf (Ms.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos KWR WATER BV Países Bajos Aportación de la UE € 128 809,00 Dirección GRONINGENHAVEN 7 3433 PE NIEUWEGEIN Ver en el mapa Región West-Nederland Utrecht Utrecht Tipo de actividad Other Contacto administrativo Marcel Van Der Hooft (Mr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos