Objetivo Agro-food sector is of major importance for the European economy as a whole and faces a process of adaptation to new regulations (White Paper on Food Safety) and new market demands, which calls for a guaranteed high quality product. Grain milling industry has detected one of their main problems in the final product quality assurance, is the control of raw materials and the control of their toxicity: mycotoxins (ochratoxin A, aflatoxins,.) pesticides, and formation of acrylamide. Current analyses in laboratories are long and relatively expensives, so it disturbs flour production and increases final process costs. lAGs are very interested in developing and disseminating a new measurement technology at competitive market price. The global objective of the project is to increase the food safety in the grain processing/milling industry according to the mew regulation and market demands, requiring a high quality products and demonstrated reliability. The operative objectives are: - To design and develop reliable, fast and economic measurement systems focussing on the most common pollutants (mycotoxins, pesticides and acrylamide) on the grain milling/processing industry. Both is field and in processing plant. - To establish a simple guide of "best procedures" and strategies for decreasing levels of pollutants in food stuffs within the previously mentioned agro-food sub-sector. - To develop a risk management tool that allows, by means of an easy and economic procedure, to ensure final product (flour) quality and safety, integrating all the results obtained (measurement system results, correlation with official results and best procedures) in a friendly and easy-to-use software tool to be used by the milling companies. - To exploit and disseminate the project results amongst the SMEs within the sector at different levels to help incorporate these new technologies... Ámbito científico natural sciencescomputer and information sciencessoftwareengineering and technologyother engineering and technologiesfood technologyfood safetysocial sciencessociologygovernancecrisis managementagricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturegrains and oilseedscereals Palabras clave Cereal Flours Contaminants detection Programa(s) FP6-SME - Horizontal research activities involving SMEs: Specific activities covering wider field of research under the Focusing and Integrating Community Research programme 2002-2006. Tema(s) SME-2 - Collective Research (all areas of science and technology) Convocatoria de propuestas FP6-2002-SME-2 Consulte otros proyectos de esta convocatoria Régimen de financiación Collective - SMEs-Collective research projects Coordinador CONFEDERACION DE EMPRESARIOS DE ZARAGOZA Aportación de la UE Sin datos Dirección Plaza de Roma, F-1 ZARAGOZA España Ver en el mapa Coste total Sin datos Participantes (13) Ordenar alfabéticamente Ordenar por aportación de la UE Ampliar todo Contraer todo CONSORZIO RICERCHE OPERATIVE MARKETING EXPORT Italia Aportación de la UE Sin datos Dirección VIA Carlo Felice 89 ROMA Ver en el mapa Coste total Sin datos ASOCIACION DE INDUSTRIAS DE ALIMENTACION DE ARAGON España Aportación de la UE Sin datos Dirección ED. Centrorigen, Camino Cogullada, S/N, Mercazaragoza ZARAGOZA Ver en el mapa Coste total Sin datos UNIONALIMENTARI CONFAPI Italia Aportación de la UE Sin datos Dirección Via Della Calonna Antonina 52 ROMA Ver en el mapa Coste total Sin datos PRO AGRO VERBAND ZUR FÖRDERUNG DER AGRAR-UND ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT E.V. Alemania Aportación de la UE Sin datos Dirección ARTHUR-SCHEUNERT-ALLEE, 40/41 BERGHOLZ-REHBRÜCKE Ver en el mapa Coste total Sin datos EESTI TOIDUAINETOOSTUSE LIIT Estonia Aportación de la UE Sin datos Dirección Gonsiori 29 TALLINN Ver en el mapa Coste total Sin datos DEMETER BUND E.V. Alemania Aportación de la UE Sin datos Dirección Brandschneise, 1 DARMSTADT Ver en el mapa Coste total Sin datos HARINERA DE TARDIENTA S.A. España Aportación de la UE Sin datos Dirección Mariano Gavin, 16 TARDIENTA Ver en el mapa Coste total Sin datos ROMANA MACINAZIONE, S.R.L. Italia Aportación de la UE Sin datos Dirección Via Flamina, KM 8.5 Localita Grottarossa ROMA Ver en el mapa Coste total Sin datos MUHLE MUSCHEN Alemania Aportación de la UE Sin datos Dirección VETSCHAUER STRASSE 57 MUSCHEN Ver en el mapa Coste total Sin datos AZTI FUNDAZIOA España Aportación de la UE Sin datos Dirección Txatxarramendi Ugartea z/g SUKKARIETA (BIZKAIA) Ver en el mapa Coste total Sin datos IGV INSTITUT FÜR GETREIDEVERARBEITUNG GMBH Alemania Aportación de la UE Sin datos Dirección ARTHUR-SCHEUNERT-ALLEE, 40-41 BERGHOLZ-REHBRÜCKE Ver en el mapa Coste total Sin datos INTECHNICA GMBH UMWELTGUTACHTERORGANISATION Alemania Aportación de la UE Sin datos Dirección Ostendstrasse 181 NURNBERG Ver en el mapa Coste total Sin datos INSTITUTO TECNOLOGICO DE ARAGON España Aportación de la UE Sin datos Dirección Maria de Luna 8 ZARAGOZA Ver en el mapa Coste total Sin datos