Cel There is a need for the rapid and early cost effective detection of undesirable harmful microbial contaminants, toxins and taints in the dairy and bakery product industries. This project will examine the use of innovative electronic nose (e .nose) detection systems for the early detection of bacteria yeasts and filamentous fungi and off-odours in these related economically important industries. In vitro, and in site studies using food matrices will be utilized for the detection and differentiation between spoilage microorganisms, physiological tainting, and oxygenic and non-oxygenic species. Interlaboratory validation will be carried out with four different e.nose systems for optimising detection. In collaboration with enosis technology companies, and end users testing will be carried out in dairy and bakery product companies and the cost/benefit analyses for exploitation of the technology quantified for commercial exploitation. Dziedzina nauki natural sciencesbiological sciencesmicrobiologybacteriologyagricultural sciencesanimal and dairy sciencedairynatural sciencesbiological sciencesmicrobiologymycology Program(-y) FP5-LIFE QUALITY - Specific Programme for research, technological development and demonstration on "Quality of life and management of living resources", 1998-2002 Temat(-y) 1.1.1.-1. - Key action Food, Nutrition and Health Zaproszenie do składania wniosków Data not available System finansowania CSC - Cost-sharing contracts Koordynator CRANFIELD UNIVERSITY Wkład UE Brak danych Adres Cranfield MK43 0AL CRANFIELD,BEDFORD Zjednoczone Królestwo Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych Uczestnicy (9) Sortuj alfabetycznie Sortuj według wkładu UE Rozwiń wszystko Zwiń wszystko BLOODHOUND SENSORS LIMITED Zjednoczone Królestwo Wkład UE Brak danych Adres Woodhouse Lane 175 LS2 3AR LEEDS Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych BUNDESANSTALT FUER FLEISCHFORSCHUNG Niemcy Wkład UE Brak danych Adres 20,E.-C.-Baumann-Strasse 20 95326 KULMBACH Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych CAMPDEN AND CHORLEYWOOD FOOD RESEARCH ASSOCIATION GROUP Zjednoczone Królestwo Wkład UE Brak danych Adres --,STATION ROAD GL556LD CHIPPING CAMPDEN,GLOUSTE Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych ENVIRONICS OY Finlandia Wkład UE Brak danych Adres TYÖMIEHENKATU 2 50101 MIKKELI Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych GRANJA CASTELLO S.A. Hiszpania Wkład UE Brak danych Adres Ferrer i Busquet, 125 25230 MOLLERUSSA (LLEIDA) Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych NATIONAL VETERINARY AND FOOD RESEARCH INSTITUTE Finlandia Wkład UE Brak danych Adres HSmeentie 57 00231 HELSINKI Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych TECHNICAL RESEARCH CENTRE OF FINLAND Finlandia Wkład UE Brak danych Adres Tietotie 2 02044 ESPOO Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych TECHNICAL UNIVERSITY OF DENMARK Dania Wkład UE Brak danych Adres DTU, blgd. 221 2800 LYNGBY Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych UNIVERSIDAD DE LLEIDA Hiszpania Wkład UE Brak danych Adres 177,Avda Rovira Roure 177 25198 LLEIDA Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych