Gestion intelligente des déchets de l'aquaculture
L'objectif de ce projet, parrainé par le programme INCO 2, était de combiner les savoir-faire occidentaux et orientaux pour fournir une solution d'aquaculture à zéro rejet. La gestion des déchets est un problème sérieux pour un secteur en pleine croissance comme l'aquaculture. L'Institut für Meereskunde an der Universität, Kiel, (IFM-GEOMAR), un membre allemand du consortium ZAFIRA, a effectué toute une série de tests en laboratoire à petite échelle à l'aide de la technologie RAS (de l'anglais Recirculating aquaculture system, ou système d'aquaculture par recirculation). Les chercheurs ont sélectionné le bar commun, Dicentrarchus labrax, en tant que modèle de poisson. Les déchets solides de poissons ont été éliminés du réservoir en combinant un séparateur à tourbillon et le fractionnement de mousse, afin d'éliminer respectivement les particules grandes et petites. Un traitement à l'ozone a aussi été appliqué afin d'améliorer davantage la qualité de l'eau. On a pris soin de minimiser les besoins en réapprovisionnement énergétique et en eau du système sans sacrifier la santé des poissons. Les études, qui ont duré plus d'un an, ont été menées à bien en collaboration avec une PME allemande, Erwin Sander Elektroapparatebau GmbH, à Eltze. Une surveillance rapprochée de la quantité totale de solides en suspension et d'autres paramètres ont fourni à l'IFM-GEOMAR les informations nécessaires pour concevoir un réacteur détrivore capable de traiter les déchets RAS. L'analyse chimique du flux de déchets a permis d'envisager son utilisation éventuelle en tant qu'aliment riche en nutriments pour d'autres organismes.
