«Nuevas tecnologías de secado por congelación») en Stirling, Reino Unido
El secado por congelación (también llamado liofilización o criodesecación) es un proceso de deshidratación que se suele aplicar para conservar un material perecedero o bien facilitar su transporte. Hay en desarrollo nuevas técnicas y tecnologías encaminadas a incrementar el control del proceso y ofrecer un análisis en mayor profundidad del producto antes, durante y después del tratamiento. Su objetivo es incrementar la eficiencia y la estabilidad y también facilitar la implantación del secado por congelación ahora que empieza a utilizarse en nuevos ámbitos relacionados con la biotecnología y los materiales avanzados.
En el evento se leerán ponencias desde las perspectivas académica e industrial sobre nuevos usos del secado por congelación y sus posibles aplicaciones en formulación y desarrollo de procesos.Para más información, consulte: aquí(se abrirá en una nueva ventana)