Formation des professionnels dans le secteur des conserves alimentaires

Un stage de formation consacré au thème "Traitement des produits alimentaires: aspects technologiques, nutritionnels et de sécurité" aura lieu à Molina de Segura, en Espagne, du 23 au 27 novembre 1998. Il s'agit du premier d'une série de cinq stages de formation, qui bénéficient du soutien financier du programme d'actions communautaires Leonardo da Vinci instauré en faveur de la mise en oeuvre d'une politique de formation professionnelle à l'échelon de la Communauté européenne.

L'objectif de ce stage consiste à assurer la diffusion des connaissances sur la science des denrées alimentaires et de mettre en évidence les technologies les plus récentes dans le domaine de la mise en conserves des fruits et des légumes. Lors de ces journées de formation, toute une brochette d'experts issus des milieux universitaires et industriels de l'ensemble des pays européens va présenter des communications sur les dernières technologies et sur les travaux de recherche réalisés dans ce domaine. Ce stage s'adresse essentiellement aux techniciens oeuvrant dans des PME, mais il sera également ouvert aux jeunes professionnels ayant atteint le niveau universitaire.

Pour tout renseignement supplémentaire s'adresser à:

National Technological Centre for the Canning Industry (CTC)
M. Angel Martínez
c/ Concordia, s/n
E-30500 Molina de Segura
Tél. +34-968-389011; Fax +34-968-613401
E-mail: ctcangel@fcu.um.es