Una conferencia en Portugal abordará en detalle diversos aspectos relacionados con los alimentos

Del 18 al 20 de septiembre de 2000 se celebrará en Aveiro (Portugal) la VConferencia internacional sobre aplicaciones para la ciencia de los alimentos, en la que se abordará el tema de la especial naturaleza de la aplicación de las técnicas de resonancia magnética a la ciencia de la alimentación.
El objetivo de la conferencia es presentar las últimas novedades en este campo y servir de foro internacional para el debate e intercambio de ideas. La reunión estudiará las aplicaciones desde el punto de vista de la investigación y de la financiación.
El programa se compone de una serie de alocuciones (50 minutos) y comunicaciones (20 minutos), así como de varias sesiones de pósters. En ellas se contemplará una serie de temas entre los que cabe destacar las perspectivas para el nuevo siglo, la seguridad alimentaria y la salud, estructura y dinámica, y análisis, control y autenticación.Para más información, dirigirse a:
Fifth International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science
Fundação João Jacinto Magalhães, Edifício 1
Campus Universitário de Santiago
3810 - 193 Aveiro
Portugal
Tel.: + 351 23 43 80 901; Fax: + 351 23 43 70 084
E-mail: mrfood2000@dq.ua.pt
URL: http://www.dq.ua.pt/icmrafs/(se abrirá en una nueva ventana)