I dati relativi all'alimentazione sotto esame in Portogallo

La peculiare natura dell'applicazione delle tecniche di risonanza magnetica alla scienza dell'alimentazione sarà oggetto di discussione al quinto Congresso internazionale sulle applicazioni della scienza dell'alimentazione che si terrà ad Aveiro (Portogallo) dal 18 al 20 settembre 2000.
La conferenza ha l'obiettivo di presentare le ultime novità nell'ambito di tale disciplina, nonché fungere da forum internazionale per la discussione e lo scambio di idee. La manifestazione verterà sulle applicazioni nell'ambito sia della ricerca, sia dei finanziamenti.
Il programma prevede la presentazione di relazioni in sessione plenaria (della durata di 50 minuti), di interventi (della durata di 20 minuti) e di varie sessioni con l'ausilio di manifesti, durante le quali verrà affrontata una gamma di argomenti tra cui: sguardo sul prossimo secolo, sicurezza alimentare e salute, struttura e dinamica, nonché monitoraggio e autenticazione dell'analisi.Per ulteriori informazioni rivolgersi a:
Fifth international conference on magnetic resonance in food science
Fundação João Jacinto Magalhães, Edifício 1
Campus Universitário de Santiago
3810 - 193 Aveiro
Portugal
Tel. + 351-234380 901; Fax + 351-234370 084
E-mail: mrfood2000@dq.ua.pt
URL: http://www.dq.ua.pt/icmrafs/(si apre in una nuova finestra)