Conferencia internacional sobre la industria alimentaria del futuro
6 Octubre 2004 - 6 Octubre 2004
Francia
Del 6 al 8 de octubre se va a celebrar en Laval, Francia, una conferencia internacional sobre la industria alimentaria del futuro, organizada por SIK (instituto sueco de alimentación y biotecnología) y Laval Mayenne Technopole (Francia).
La conferencia ofrecerá una plataforma para presentar lo ultimo en conocimiento y el trabajo que están realizando los laboratorios de investigación académica y los centros de investigación y desarrollo (I+D) industrial. Se abordarán los siguientes temas:
- Diseño y construcción de una industria alimentaria higiénica, incluido el diseño higiénico del equipo de la industria alimentaria, los materiales de diseño y construcción, y la calidad del agua, el aire y los sistemas líquidos;
- Mejora de las técnicas de limpieza y desinfección, como las tecnologías físicas (láser, ultrasonidos, luz ultravioleta, métodos biológicos y químicos y materiales anti-biopelícula;
- Control de los ecosistemas microbianos, productos de bioadhesión, biopelículas, estrés microbiano, resistencia a los antibióticos, mutagénesis, efectos barrera, biopelículas positivas y ecología microbiana controlada;
- Medición y control de la flora microbiana, gestión de la información, incluidos sensores en línea, métodos de muestra y análisis biológico (por ejemplo: tradicional, innovador, rápido), y rastreabilidad y gestión de información.Para más información, consulte la siguiente dirección de Internet:
http://www.foodfactory2004.com/registration-uk.htm(se abrirá en una nueva ventana)
La conferencia ofrecerá una plataforma para presentar lo ultimo en conocimiento y el trabajo que están realizando los laboratorios de investigación académica y los centros de investigación y desarrollo (I+D) industrial. Se abordarán los siguientes temas:
- Diseño y construcción de una industria alimentaria higiénica, incluido el diseño higiénico del equipo de la industria alimentaria, los materiales de diseño y construcción, y la calidad del agua, el aire y los sistemas líquidos;
- Mejora de las técnicas de limpieza y desinfección, como las tecnologías físicas (láser, ultrasonidos, luz ultravioleta, métodos biológicos y químicos y materiales anti-biopelícula;
- Control de los ecosistemas microbianos, productos de bioadhesión, biopelículas, estrés microbiano, resistencia a los antibióticos, mutagénesis, efectos barrera, biopelículas positivas y ecología microbiana controlada;
- Medición y control de la flora microbiana, gestión de la información, incluidos sensores en línea, métodos de muestra y análisis biológico (por ejemplo: tradicional, innovador, rápido), y rastreabilidad y gestión de información.Para más información, consulte la siguiente dirección de Internet:
http://www.foodfactory2004.com/registration-uk.htm(se abrirá en una nueva ventana)