Conférence internationale sur l'usine alimentaire du futur
6 Octobre 2004 - 6 Octobre 2004
France
Une conférence internationale sur l'usine alimentaire de demain, organisée par SIK (l'Institut suédois de l'alimentation et de la biotechnologie) et l'association française Laval Mayenne Technopole, aura lieu à Laval, en France, du 6 au 8 octobre prochain.
Lors de la conférence sera présenté l'état des connaissances et des travaux en cours dans les laboratoires de recherche universitaires et les centres industriels de recherche et de développement (R&D). Les quatre thèmes couverts seront les suivants:
- Conception et construction d'une usine alimentaire propre, notamment la conception hygiénique des équipements de l'industrie alimentaire, les matériaux de conception et de construction et la qualité des systèmes fluides, de l'air et de l'eau;
- Amélioration des techniques de nettoyage et de décontamination, telles que les technologies physiques (lasers, ultrasons, rayonnement ultraviolet, méthodes chimiques et biologiques et matériaux antibiofilms);
- Maîtrise des écosystèmes microbiens, produits de bioadhésion, biofilms, stress microbien, antibiorésistance, mutagenèse, effets de barrière, biofilms positifs et écologie microbienne contrôlée;
- Mesure et contrôle des flores microbiennes, gestion de l'information, notamment les capteurs en ligne, les méthodes d'échantillonnage et l'analyse biologique (par exemple: traditionnelle, innovante, rapide), et gestion et traçabilité de l'information.Pour de plus amples informations, veuillez consulter:
http://www.foodfactory2004.com/registration-uk.htm(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)
Lors de la conférence sera présenté l'état des connaissances et des travaux en cours dans les laboratoires de recherche universitaires et les centres industriels de recherche et de développement (R&D). Les quatre thèmes couverts seront les suivants:
- Conception et construction d'une usine alimentaire propre, notamment la conception hygiénique des équipements de l'industrie alimentaire, les matériaux de conception et de construction et la qualité des systèmes fluides, de l'air et de l'eau;
- Amélioration des techniques de nettoyage et de décontamination, telles que les technologies physiques (lasers, ultrasons, rayonnement ultraviolet, méthodes chimiques et biologiques et matériaux antibiofilms);
- Maîtrise des écosystèmes microbiens, produits de bioadhésion, biofilms, stress microbien, antibiorésistance, mutagenèse, effets de barrière, biofilms positifs et écologie microbienne contrôlée;
- Mesure et contrôle des flores microbiennes, gestion de l'information, notamment les capteurs en ligne, les méthodes d'échantillonnage et l'analyse biologique (par exemple: traditionnelle, innovante, rapide), et gestion et traçabilité de l'information.Pour de plus amples informations, veuillez consulter:
http://www.foodfactory2004.com/registration-uk.htm(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)