Descripción del proyecto
Un método con un uso eficiente del agua para limpiar botellas de champán
El método tradicional de producción de vino espumoso requiere que las botellas se almacenen durante largos períodos en bodegas naturales, lo cual provoca depósitos antiestéticos en ellas. La consiguiente limpieza y pulido de las botellas, un requisito imprescindible para su comercialización, suele realizarse manualmente. Se trata de un proceso que malgasta energía, agua y tiempo. El proyecto financiado con fondos europeos PPB ayudará a PRIMA, un grupo productor italiano especializado en los sectores de la automoción, la iluminación y el etiquetado, a desarrollar maquinaria para limpiar y pulir botellas de champán, a petición de Moët & Chandon. Propone una innovadora solución basada en métodos secos y húmedos. Con un uso limitado de agua, este nuevo sistema supone una evidente ventaja competitiva, pues permite ahorrar energía y agua, además de tener un bajo impacto medioambiental.
Objetivo
Sparkling wine produced by the Champenoise method implies the use of long periods of storage of bottles. The bottles, due to long-time storage, are prone to defacements like iridescence, lime scales, or rust. These bottle defects do not affect the valuable content, but as a luxury product, the bottle needs to be pristine in its presentation. Today this tedious bottle cleaning and polishing work are done by hand, and when cannot be manually polished, this one becomes waste, out of the quantity of water and time consumed. Moët Chandon approached us to develop machinery to develop such work to avoid such work.
PRIMA develops new machinery in the market for the successful polishing of such a bottle in dry and/or wet methods with the use of little water. With this machinery (PPB), we see a clear competitive benefit for the client company as it we calculate it has the potential to generate 2.1M€ savings on the average large producer (500,000b/y) and 1.05M€ for medium-small producers.
PPB is a logical evolution for PRIMA - a manufacturing group in the fields of automotive, lighting, and labeling - to open a new business category and a new market positioning. Our expertise in manufacturing labeling machinery for bottles (www.primalabelling.it) will be used for a successful PPB manufacturing. Thus, we expect that PRIMA will lead to a new production line with a strong business capacity of 11M€ accumulated profit in 5 years of exploitation and the creation of 14 new working positions.
Palabras clave
Programa(s)
Convocatoria de propuestas
Consulte otros proyectos de esta convocatoriaConvocatoria de subcontratación
H2020-EIC-SMEInst-2018-2020-4
Régimen de financiación
SME-2 - SME instrument phase 2Coordinador
42015 Correggio
Italia
Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.