Objetivo
FRACBE offers the fellow Yves Nicolas an excellent opportunity to reinforce his research career in a multidisciplinary environment, supported by leading-edge European academic and industrial food scientists, on a challenging research project in the field o f food textures and food behavior of semi-solid food materials. The training aims to increase the understanding of structure and fracture behavior of semi-solid foods with the aim 1) to improve their sensory quality and 2) to contribute to design guidelin es for biopolymer food matrices with desired fracture properties. Fracture behavior is one of the phenomena in food science. In order to develop an understanding of characteristics of fracture mechanisms of food materials as cheese-like food, the training focuses on these research tasks: 1) Identification and interpretation of food microstructure properties during deformation; 2) Definition of successful analytical approaches; 3) Performing the proper interpretation of the complex experimental data. The t raining project is hosted by Friesland Foods Research (NL) and is embedded in an international collaborative program. Partners in the consortium are from the industry: Unilever; and from academia: the Swedish Institute for Food and Biotechnology - SIK, the Dutch Polymer Institute and the University of Utrecht. The food scientist Yves Nicolas is motivated and best placed to carry out this advanced research-training project. His scientific background and international expertise match perfectly with the proje cts objectives and will provide a solid basis to become an independent international researcher. A structured training programme will help him to develop and integrate complementary expertise to carry out the necessary research tasks. Furthermore the progr amme offers training on complementary skills such as research and financial management and behavioral competences, and he will develop application and industrial oriented competence on-the-job training.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias naturales ciencias biológicas bioquímica biomoléculas proteínas
- ciencias naturales ciencias químicas ciencia de polímeros
- ciencias naturales ciencias físicas óptica microscopía
- ciencias naturales ciencias físicas óptica espectroscopia
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
FP6-2004-MOBILITY-5
Consulte otros proyectos de esta convocatoria
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Coordinador
MEPPEL
Países Bajos
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.