Objectif The main idea of the PERFORMANCE project is to develop and validate a holistic, personalized food supply chain for frail elderly in nursing homes, ambient assisted living facilities or at home (served by nursing services). The supply “chain” in this case will resemble a loop with the elderly consumers forming the initial link (personal preference and needs) and final link (consumption). As a result PERFORMANCE project, an overall concept will be available which allows the automatic manufacturing and supply of personalized, specially textured food for frail elderly.To answer these questions, the PERFORMANCE concept will cover the whole supply chain from the food producer to the ready-to eat-meal at consumer’s place (both in nursing facilities and at home). Focus will be put on personalized food for people with mastication and swallowing problems (i.e. not only elderly). This group presents 5% of the elderly and has special texture requirements for the food preparation. Elderly in general require careful consideration of various determinants of their nutritional and health status. In contrast to younger people, the impact of nutrition on their well-being and health status is way higher in elderly. The nutritional status of elderly is influenced not only through the aging process, the health status (physiological and physical disabilities) but also through psychological (e.g. the way food is prepared), social-economic factors (available income). Therefore, the PERFORMANCE project will mean a great step forward to improve the Quality of Life of the elderly by offering them a complete new personalised nutritional concept able to increase their independency, health status and social life. Champ scientifique sciences médicales et de la santésciences de la santésciences infirmièressciences médicales et de la santésciences de la santénutrition Programme(s) FP7-KBBE - Specific Programme "Cooperation": Food, Agriculture and Biotechnology Thème(s) KBBE.2012.2.3-04 - Personalised approaches to food production and distribution Appel à propositions FP7-KBBE-2012-6-singlestage Voir d’autres projets de cet appel Régime de financement CP-TP - Collaborative Project targeted to a special group (such as SMEs) Coordinateur BIOZOON GMBH Adresse Nansenstr. 8 27572 Bremerhaven Allemagne Voir sur la carte Région Bremen Bremen Bremerhaven, Kreisfreie Stadt Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Matthias Kück (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Contribution de l’UE Aucune donnée Participants (13) Trier par ordre alphabétique Trier par contribution de l’UE Tout développer Tout réduire DR. STEPHEN WEBB / RTD SERVICES E U Autriche Contribution de l’UE € 210 480,00 Adresse Lerchengasse 25 2-3 1080 Wien Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Stephen Matthew Webb (Dr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Autres sources de financement Aucune donnée DE GROOD INNOVATIONS BV Pays-Bas Contribution de l’UE € 205 902,00 Adresse Ambachtsweg 49 6541 DA Nijmegen Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Pascal De Grood (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Autres sources de financement Aucune donnée FEMTO ENGINEERING SRL Italie Contribution de l’UE € 144 299,00 Adresse Via etruria 18 localita ponterotto 50026 San casciano in val di pesa Voir sur la carte Région Centro (IT) Toscana Firenze Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Giuseppe Amato (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Autres sources de financement Aucune donnée Marfo B.V Pays-Bas Contribution de l’UE € 80 820,00 Adresse Koperstraat 31 8211 AK Lelystad Voir sur la carte Région Oost-Nederland Flevoland Flevoland Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Harold Oldenbeuving (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Autres sources de financement Aucune donnée DENKSTATT GMBH Autriche Contribution de l’UE € 80 800,00 Adresse Hietzinger hauptstrasse 28 1130 Wien Voir sur la carte Région Ostösterreich Wien Wien Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Christian Plas (Dr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Autres sources de financement Aucune donnée SANALOGIC GMBH Allemagne Contribution de l’UE € 230 002,00 Adresse Am hahnenbusch 14b 55268 Nieder-olm Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Marc Lanager (Dr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Autres sources de financement Aucune donnée ALTEN-WOHN-PFLEGEHEIM CHRISTKONIG Allemagne Contribution de l’UE € 60 000,00 Adresse Zum hahnberg 12 34537 Bad-wildungen Voir sur la carte Type d’activité Other Contact administratif Herbert Thill (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Autres sources de financement Aucune donnée NEDERLANDSE ORGANISATIE VOOR TOEGEPAST NATUURWETENSCHAPPELIJK ONDERZOEK TNO Pays-Bas Contribution de l’UE € 566 574,00 Adresse Anna van buerenplein 1 2595 DA Den haag Voir sur la carte Région West-Nederland Zuid-Holland Agglomeratie ’s-Gravenhage Type d’activité Research Organisations Contact administratif Rein Jansen (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Autres sources de financement Aucune donnée HOCHSCHULE WEIHENSTEPHAN-TRIESDORF Allemagne Contribution de l’UE € 348 200,00 Adresse Am hofgarten 4 85354 Freising Voir sur la carte Région Bayern Oberbayern Freising Contact administratif Thomas Loetzbeyer (Prof.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Autres sources de financement Aucune donnée TEKNOLOGISK INSTITUT Danemark Contribution de l’UE € 208 863,00 Adresse Gregersensvej 1 2630 Taastrup Voir sur la carte Région Danmark Hovedstaden Københavns omegn Type d’activité Research Organisations Contact administratif Søren Rahbek østergaard (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Autres sources de financement Aucune donnée UNIVERSITA DI PISA Italie Contribution de l’UE € 237 707,00 Adresse Lungarno pacinotti 43/44 56126 Pisa Voir sur la carte Région Centro (IT) Toscana Pisa Type d’activité Higher or Secondary Education Establishments Contact administratif Immacolata Viva (Ms.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Autres sources de financement Aucune donnée MEYER BURGER (NETHERLANDS) BV Pays-Bas Contribution de l’UE € 141 595,00 Adresse Luchthavenweg 10 5657 EB Eindhoven Voir sur la carte Région Zuid-Nederland Noord-Brabant Zuidoost-Noord-Brabant Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif René Van Vlimmeren (Dr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Autres sources de financement Aucune donnée AMER KARIM Allemagne Contribution de l’UE € 22 588,00 Adresse Christiane herzog strasse 14 27578 Bremerhaven Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Karim Amer (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Autres sources de financement Aucune donnée
