Chemicals as contaminants in the food chain: an NOE for research, risk assessment and education

Información del proyecto

CASCADE

Identificador del acuerdo de subvención: 506319

Proyecto cerrado

Fecha de inicio 1 Febrero 2004

Fecha de finalización 31 Enero 2010

Financiado con arreglo a

• Food Quality and Safety: Thematic priority 5 under the Focusing and Integrating Community Research programme 2002-2006.

Coste total

€ 14 400 000,00

Aportación de la UE

€ 14 400 000,00

Coordinado por

KAROLINSKA INSTITUTET
Sweden

Objetivo

The harmful effects of dietary chemical contaminants represent a major health problem in every society. However since there is insufficient information it has proved difficult to assess the health risks they constitute for humans, especially women, newborn children, and other susceptible populations. Nuclear receptors regulate critical cellular processes such as cell growth and differentiation, metabolic processes and other. Endocrine disrupting agents, acting through nuclear receptors, are thus involved in many different pathological situations such as tumour development, metabolic disease and obesity, coronary heart problems etc. Europe has recognized this threat and extensive research efforts have been undertaken to identify the problems caused by food borne contaminants. However, the full European potential in this area of research has not been utilised because European research is fragmented. There is little coordination of the European research and this lack of integration results in a sub optimal European research atmosphere. To address this issue 18 Universities and SMEs have decided to form a European wide Network of Excellence (NoE) under the leadership of the Karolinska Institutet. We will harmonize the whole chain of events from sampling procedures, to risk assessment and legislative measures. The participation of multiple research areas will facilitate greater efficiency of data production, information flow and communication of knowledge in key areas such as sampling methods, identification and analysis of chemical residues and identification of relevant marker proteins. End results will include training programmes and provision of rationalised information for assessing the risk that these compounds pose to human health. Channelling information to the general public will be emphasised so that the scientific information will be used by consumers and for implementation of legislative measures.

Ámbito científico (EuroSciVoc)

• ciencias médicas y de la salud › medicina clínica › oncología
• ciencias médicas y de la salud › medicina básica › fisiología
• ciencias médicas y de la salud › medicina clínica › obstetricia › parto
• ciencias médicas y de la salud › medicina básica › toxicología
• ciencias médicas y de la salud › ciencias de la salud › nutrición › obesidad

Palabras clave

• Human Health
• Nuclear Receptors
• Risk Assessment

Programa(s)

• FP6-FOOD - Food Quality and Safety: Thematic priority 5 under the Focusing and Integrating Community Research programme 2002-2006.

Tema(s)

• FOOD-2002-T41 - Human health implications of exposure to chemical residues in the environment

Convocatoria de propuestas

FP6-2002-FOOD-1
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Régimen de financiación

NoE - Network of Excellence

Coordinador

KAROLINSKA INSTITUTET

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Nobels Vaeg 1 ; STOCKHOLM ; Suecia
• Coste total: Sin datos

Participantes (20)

UNIVERSITA DEGLI STUDI DI MILANO

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Via Festa del Perdono 7 ; MILANO
• Coste total: Sin datos

JOHANNES GUTENBERG UNIVERSITAET MAINZ

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Saarstrasse 21 ; Postfach 55099 MAINZ
• Coste total: Sin datos

ECOLE NORMALE SUPERIEURE DE LYON

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 46 Allee d'Italie ; LYON
• Coste total: Sin datos

UNIVERSIDAD DE GRANADA

España

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: sSevero Ochoa Str. ; GRANADA
• Coste total: Sin datos

CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Rue Michel Ange 3 ; PARIS
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITY OF TURKU

Finlandia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: n/a ; TURKU
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITÄTSMEDIZIN GÖTTINGEN - GEORG-AUGUST-UNIVERSITÄT GÖTTINGEN - STIFTUNG ÖFFENTLICHEN RECHTS

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Robert-Koch-Strasse 40 ; GOETTINGEN
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITY OF PECS

Hungría

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Szanto Kovacs J. u. 1/b ; PECS
• Coste total: Sin datos

HELMHOLTZ ZENTRUM MÜNCHEN - DEUTSCHES FORCHUNGSZENTRUM FÜR GESUNDHEIT UND UMWELT GMBH

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Ingolstaedter Landstrasse 1 ; NEUHERBERG
• Coste total: Sin datos

ISTITUTO DI RICERCHE FARMACOLOGICHE "MARIO NEGRI"

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: VIA ERITREA 62 ; MILANO
• Coste total: Sin datos

INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 147 Rue de l'Universite ; PARIS
• Coste total: Sin datos

EBERHARD KARLS-UNIVERSITAET TUEBINGEN

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Wilhelmstrasse, 7 ; TUEBINGEN
• Coste total: Sin datos

KARO BIO AB

Suecia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Haelsovaegen, 7 ; HUDDINGE
• Coste total: Sin datos

PULEVA BIOTECH S.A.

España

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Carmino de Purchil, 66 ; GRANADA
• Coste total: Sin datos

RIJKSINSTITUUT VOOR VOLKSGEZONDHEID EN MILIEU

Países Bajos

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Antonie Van Leeuwenhoeklaan 9 ; BILTHOVEN
• Coste total: Sin datos

HELSINGIN YLIOPISTO

Finlandia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Yliopistonkatu 4 ; HELSINKI
• Coste total: Sin datos

ISTITUTO NAZIONALE DI RICERCA PER GLI ALIMENTI E LA NUTRIZIONE

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: VIA ARDEATINA, 546 ; ROMA
• Coste total: Sin datos

INSTITUT NATIONAL DE LA SANTÉ ET DE LA RECHERCHE MÉDICINALE

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 101 rue de Tolbiac ; PARIS
• Coste total: Sin datos

ÚSTAV EXPERIMENTÁLNEJ ENDOKRINOLÓGIE SLOVENSKEJ AKADÉMIE VIED

Eslovaquia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Vlárska 3 ; BRATISLAVA
• Coste total: Sin datos

INSTITUTO SUPERIORE DI SANITA

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Viale Regina Elena, 299 ; ROMA
• Coste total: Sin datos