Objetivo
The project’s overriding aim is to develop a new system for the processing of semi-preserved anchovies, produced by a salting process, which allows creating a new kind of anchovy that has a reduced salt content, and does not need to be refrigerated for its retail and storage.
The results of the innovation project are as follows:
• A new kind of preserved anchovy that is much healthier, with a much lower salt content (2,25%), which can be stored at room temperature for up to 12 months, which does not contain histamine, which is 100% natural and which keeps all the organoleptic and nutritional properties of the anchoa del cantábrico variety of anchovy There is no other product of similar characteristics on the market, and unlike its competitors, FREDO is in a position to provide this new type of product, defining a new production process, and providing certain features that are expected to fill a current gap in the market. Providing to the customers with an extremely healthy and nutritional product, without the drawbacks of salt.
• A new manufacturing process that is largely automated, thereby leading to a lower cost of processing the anchovy, making it more competitive on the market. The new pilot process will introduce changes regarding the centrifuge spinning, washing, drying, freeze-drying, sublimation, automation of the entire packaging process, and incorporation of new automation technologies (collaborative robotics and artificial vision), making it an new process that will speed up the anchovy’s production rate at a lower cost.
FREDO is going to invest in two processes, and so it aspires to license the new process as a way of exploiting this innovation, multiplying its financial return, with the medium-term target being to license between ten and twelve companies, whereby this variety of anchovy will corner a significant market share. FREDO has a multidisciplinary team that will be complemented by professional staff from the CTIC-CITA and ITCL technology centr
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ingeniería y tecnología ingeniería mecánica ingeniería de fabricación
- ingeniería y tecnología otras ingenierías y tecnologías alimentos y bebidas
- ingeniería y tecnología ingeniería mecánica ingeniería termodinámica
- ciencias sociales sociología relaciones laborales automatización
- ingeniería y tecnología ingeniería eléctrica, ingeniería electrónica, ingeniería de la información ingeniería electrónica robótica
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Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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H2020-EU.3.2. - SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy
PROGRAMA PRINCIPAL
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H2020-EU.2.3.1. - Mainstreaming SME support, especially through a dedicated instrument
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
SME-1 - SME instrument phase 1
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) H2020-SMEInst-2014-2015
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
39770 LAREDO
España
Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.