Objetivo
The recognition of an increasing demand in the Community for high-quality fruits has grown in recent years. Due to it, the objective of this project will be to develop technical measures to improve fruit quality (apple, peach, pear, ...) by reducing losses due to damage and by improving the techniques for quality grading.
Work is being done to develop measures to improve fruit quality (apple, peach, pear) by reducing losses owing to damage and by improving techniques for quality grading. Damage to apples was examined during the course of handling from picking to retailing. Guidelines have been developed for the market survey of fruit quality. Fruit samples have been collected from various conditions in the field and physiological variables (moisture, sugars, acids) and physical parameters (firmness, bruise susceptibility) are being determined. Fruit samples are also being tested following storage at ambient and cold temperatures and high and low humidities. Work is progressing on measurement of sensitivity to damage by compression and scuffing and measurement of firmness by mechanical resonance. The literature on blemish detection by image analysis has been reviewed and high speed imaging hardware is being commissioned. Work is also progressing on sensing of internal quality by spectrophotometry in the near infrared range.
In order to achieve this objective, it will be done the necessary research in the following areas :
- gathering and integrating information on quality and incidence of damage, both during handling and in the market,
- developing techniques for reducing damage susceptibility and incidence of fruit damage. Damage assessment will be correlated with fruit properties, such as variety, size, maturity level, firmness, and agronomic practices. Also climatic influences and controlled water loss will be studied in relation to susceptibility to damage,
- some devices will be designed and developed : compression damage measuring equipment, compressed air tank in order to accelerate bruise development, Simulated Electronic Products (SEP) for impact measuring, etc.,
- new methods for detecting degree of damage and external and internal quality will be investigated to improve the uniformity of fruit shipments : image analysis, mechanical resonance, spectro photometric measurements, etc.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
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Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Datos no disponibles
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Datos no disponibles
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Datos no disponibles
Coordinador
28040 MADRID
España
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.