Objetivo
The aim of the project is to implement clean technologies in the cheese sector in order to optimise resource use, facilitate the recovery of butter fat and whey into reusable products and prevent waste generation.
The results will include increased efficiency and economic benefit through recovery of resources into reusable products. Reduction in the pollution potential of waste water.
This proposal describes a demonstration project involving the application of clean technologies as a means of increasing efficiency, optimising resource use and reducing the pollution potential of waste in the cheese industry.
The project proposes a solution to a common problem experienced throughout the food industry in Europe, ie nutrient rich waste water which is a valuable resource but has a characteristically high pollution potential. The purpose of the project will be achieved by the adoption and control of the reduction process so as to optimise the utilisation of resources.
The project is divided into seven phases.
Phase 1 involves detailed monitoring of the points of inefficient use of resources within the process as the basis for setting targets.
Phase 2 involves recovery of butter fat from the whey recovery process by process modifications.
Phase 3 involves sludge recovery from the Cheddar and Continental Cheese plants by a system of collecting sludges from the separator so that it can be recovered for other uses.
Phase 4 involves the recovery of fat and whey from pre-rinses as part of the cleaning system known as the Cleaning In Place system for the cheese plant.
Phase 5 is a highly innovative element of the project involving the adoption of Nano filtration technology in order to recover sodium from salt whey to facilitate resuse.
Phase 6 involves evaluation of the steps undertaken in the previous five phases in order to evaluate the project progress against the objectives set at the beginning of the project.
Phase 7 will involve dissemination of information.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
Este proyecto aún no se ha clasificado con EuroSciVoc.
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Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Datos no disponibles
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Coordinador
Kilmeaden
Irlanda
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.