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CORDIS - Résultats de la recherche de l’UE
CORDIS
Contenu archivé le 2024-04-16

Development of novel monitoring devices to detect microbial contaminants in foods during processing and storage

CORDIS fournit des liens vers les livrables publics et les publications des projets HORIZON.

Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Résultats exploitables

Research has been carried out in order to exploit the aspect of immunological specificity coupled to acoustic based transducer technology for the detection of spoilage and/or pathogenic microorganisms in food. The work has involved: the nucleotide sequence determination of a ferric siderophore receptor protein from Pseudomonas strain M114, domain analysis of the receptor protein to identify surface exposed regions and to generate antibodies directed against such regions; analysis of the adsorption of radiolabelled immunoglobulin G (IgG) to silver and lithium niobate surfaces; fabrication, electrical characterization and analysis of the performance of surface acoustic wave (SAW) devices in liquid environments; design and construction of SAW devices; assessment of the specificity of developed antibodies.

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