Objectif
The problem to be addressed concerns the lack of knowledge surrounding the
biological effects of the hundreds or thousands of grams per year complex phenols and tannins consumed annually by virtually all adults in the EU. The quantities vary depending on the diet and the burden varies qualitatively with regard to the relative proportions of condensed tannin, ellagitannins and several types of complex phenols (or derived tannins). There are marked geographic variations in diet, and hence consumption of complex phenols and tannins, across the EU and these might be associated with known variations in the incidence of certain chronic diseases. That complex phenols and tannins exert biological effects seems not to be disputed, but the mechanisms (local, endocrine or systemic) are largely unknown, and whether the effects are beneficial or deleterious remains controversial and almost certainly depends on which substance(s) is being considered and under what circumstances. It is therefore timely that the biological properties of the various types of complex phenols and tannins are compared.
The overall objective of this project is to gain an understanding of the biological
effects of the complex phenols and tannins in the human diet and their implications for the health and general well-being of the European consumer. In particular, the study will seek to determine whether selected complex phenols and tannins :
- impair or enhance the absorption of selected minerals;
- offer protection against dietary and environmental toxicants;
- are associated epidemiologically and/or influence experimentally the risk of
colon cancer and other chronic diseases and;
- where biological effects are observed, the mechanisms responsible and
significance.
The approach is :
- to isolate or synthesise the complex phenols and tannins to be tested;
- to screen these fractions in vitro;
- to test the most relevant fractions in animal studies;
- to collect and analyze dietary and epidemiological data across the EU;
- to assess free-living volunteers using biomarkers of exposure and biological effects;
- to integrate the data obtained and formulate a hypothesis regarding the
human significance of complex phenols and tannins in the diet.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- sciences médicales et de la santé médecine clinique oncologie cancer colorectal
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Données non disponibles
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
GU2 7XH GUILDFORD
Royaume-Uni
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.