Objectif
Japanese quince (Chaenomeles japonica) is an East Asian dwarf shrub, at present, to a minor extent, cultivated in the Baltic countries. The crop is propagated by seeds and extremely heterogeneous. The very firm fruits, with a high content of fibre, cannot be consumed fresh but need to be processed. A valuable sugarjuice concentrate is produced and used as an appreciated aroma, preferably for the manufacture of beverages. No vaneties are available but bilateral research on domestication is ongoing (Sweden, Latvia, Lithuania). The crop is thus underdeveloped yet with many interesting potentials.
The overall objective is, within the framework of a sustainable agricuiture, to develop Japanese quince to a unique and competitive European fruit crop. The primary products to be obtained are: acidic juice (for blending), exotic aroma and fruit fibre (rich in pectins). Furthermore, the potential primary products are fragrance and seed oi1. The project aims at carrying out necessary fundamental and applied research to develop Japanese quince to a profitable fruit crop and to establish relevant knowledge and potentials from biological, industrial and economic point of view. The project also aims at proving the possibility to develop high quality products. This can be done in an efficient way only if actions are coordinated and all links in the chain from seed to finished products are carefully investigated and evaluated. The issues to be investigated are: I) domestication, 2) biochemical characterization, 3) processing & products and 4) market & economy. The integrated approach, involving universities, research organisations, industry and SME partners promotes are efficient process where equipment and expertice are utilized in an most favourable way. Thus the process from development to introduction to the market is shortened, simultaneously allowing rapid multi-directional transfer of results. The participation of partners from Latvia and Lithuania on project by project basis gives access to genetic resources and plant breeding expertice. At the same time, knowledge is established in the project, supporting a sound development of commercial production in these countries, including improved vaneties, management practices and processing know-how. The primary and finished food products, based on Japanese quince, will meet an expanding world market (juice, flavour and fruit fibre) as will the potential non food products (fragrance and oil). Development of Japanese quince will thus promote primary production and processing within Europe and provide possibilities to export of new high quality products. The assumed suitability for both large and small scale production (cultivation and processing) will allow dynamic rural development, adding cultural, environmental and ornamental values to the landscape through a most beautifulnew crop.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons
- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture horticulture fruiticulture
- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture agronomie amélioration des plantes
- sciences sociales économie et affaires entreprise et gestion
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Données non disponibles
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
29194 KRISTIANSTAD
Suède
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.