Objectif
Glucomannan is an hydrocolloidal polysaccharide consisting of mannose and glucose polymers, obtained from the tubers of various species of Amorphophallus commonly named 'konjac' or'elephant yam'. Konjac glucomannan is a product already widely used in Asian countries and the United States for its unique functional properties (viscosifying action and synergy with other natural gums). Raw material is mainly produced in several Asian countries, without reliable and consistent knowledge in agricultural and process management. The products actually exported to Europe (for diet food and pet food) are rarely of consistent quality and do not meet EU standards for industrial food markets. Having received recently a tentative european agreement number as food additive (E425), the konjac flour will be imported in large quantities. For this reason, a standardised glucomannan european source, contributing to agricultural diversification, will also improve the EU trade balance In order to secure the growing demand from the Western Food and non-food Industries, the proposed project will thus assess upgrading and standardisation of konjac glucomannan by : in EU countries. Knowledge acquired on glucomannan functionalities in formulations.
Assessment of crop feasibility and profitability will be achieved through adaptability and agricultural trial in two contrasting EU pedo-climatic conditions. Development of an industrial complete refining process will be undertaken for standardisation of glucomannan quality, up to industrial scale. Setting up of a range of tailor made blends with specific functional properties will be done, after end-uses industrial tests.
This market driven project, mainly set up by european skilled private companies including 3 SMES', will thus set-up an integrated agro-industrial production chain of glucomannan, from primary production to food and non-food industrial applications.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- sciences naturelles sciences chimiques science des polymères
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule glucides
- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture horticulture culture maraîchère plante sarclée
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Données non disponibles
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
80480 DURY
France
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.