Objectif
Lactic acid bacteria have a relatively simple carbon and energy metabolism and pyruvate is the central intermediate in the metabolism of carbohydrates in L.lactis. The metabolic flux through pyruvate can be modulated by overproduction of specific enzymes (alpha-acetolactate synthase and pyruvate decarboxylase) and by deletion of the gene for lactate dehydrogenase (LDH).
This project entails two new strategies for metabolic flux control in l.Lactis. Activation of pyruvate dehydrogenase (PDH) will result in extra energy conservation = extra cell mass during acetate production. Inactivation of PDH under aerobic conditions will favour the production of flavour compounds diacetyl and acetaldehyde by L.lactis. The metabolism in L.lactis can be influenced by aeration. This is caused by decreased levels of NADH in the cells as a result of oxidation. If a specific enzyme is involved, we will engineer lactic acid bacteria with enhanced activity. This should lead to the lactic acid fermentations that can be switched effectively to complete other product formation by aeration.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- ingénierie et technologie biotechnologie industrielle ingénierie métabolique
- sciences naturelles sciences chimiques chimie organique acides organiques
- sciences naturelles sciences biologiques microbiologie bactériologie
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule glucides
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines enzyme
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Données non disponibles
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
6710 EDE GLD
Pays-Bas
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.