Objectif
The Measurement Science Division in Unilever Research is faced with new challenges from the foods business. While the pressure to bring products to the market in a short time is increasing, the systems under investigation are becoming ever more complex both in structure as well as chemic composition. Whereas NMR spectroscopy is well established for studying complex meso- and microstructures of food systems, it is still considered as a technique that requires expensive instrumentation, trained operators and expert data interpreters. Therefore, Unilever has pioneered in relatively cheap and easy to handle NMR technology for non-(NMR) expert users such as food scientists, product developers, and operators in manufacturing who use this technique for process and quality control. Unilever has a proven track record in bringing such method to the end-users, and is actively pursuing this area. For the Marie Curie Industry Host Fellowships programme, we propose to develop a new generation of bench top NMR methodology (BENCHNMR) for the rapid meso- and microstructural characterization of complex food systems. There will be a strong emphasis on methods that deliver parameters that can directly be related to consumer related features. For this reason strong liaisons with the end-users will have to be built, most commonly through involvement in research and product innovation projects. BENCHNMR will be embedded in the academic and industrial research network that Unilever has built in this area.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Données non disponibles
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Données non disponibles
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
3133 AT VLAARDINGEN
Pays-Bas
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.