Objectif The project intends to promote a more extensive use of natural carotenoids as safe food additives in Europe. Carotenoids, which have important beneficial effects on human health, are produced by chemical or biological means. The fungi Blakeslee and Xanthophyllomyces are used by European industry for the production of beta-carotene and astaxanthin. Biological production is favoured by current preferences for natural products, but to compete with chemical industries, fungal carotene yields must be improved. The major goal of this project is to increase the on (a) tee genes and the enzymes of the carotene pathway; (b) the relationships between gene expression, enzyme levels, and carotene production; and (c) the mechanisms of accumulation or sequestering of carotenoids in the cell. This information will allow the scientific partners to get through genetic engineering fungal strains with improved carotene biosynthesis; to be used by industrial partners for the biotechnological production of carotenes and the development of new carotene-rich food products. Champ scientifique medical and health sciencesmedical biotechnologygenetic engineeringnatural sciencesbiological sciencesmicrobiologymycologymedical and health scienceshealth sciencesnutritionnatural sciencesbiological sciencesbiochemistrybiomoleculesproteinsenzymes Programme(s) FP5-LIFE QUALITY - Specific Programme for research, technological development and demonstration on "Quality of life and management of living resources", 1998-2002 Thème(s) 1.1.1.-1. - Key action Food, Nutrition and Health Appel à propositions Data not available Régime de financement CSC - Cost-sharing contracts Coordinateur UNIVERSIDAD DE SEVILLA Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Av. Reina Mercedes 6 41080 SEVILLA Espagne Voir sur la carte Coût total Aucune donnée Participants (5) Trier par ordre alphabétique Trier par contribution de l’UE Tout développer Tout réduire ANTIBIOTICOS S.A.U. Espagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Avda. Antibioticos 59-61 24009 LEON Voir sur la carte Coût total Aucune donnée DR.SCHOLVIEN GMBH, WILD FLAVOR AND INGREDIENT DIVISON BERLIN Allemagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Am Schlangengraben 3 13597 BERLIN Voir sur la carte Coût total Aucune donnée JOHANN WOLFGANG GOETHE UNIVERSITAET FRANKFURT Allemagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Siesmayerstrasse 70 60054 FRANKFURT AM-MAIN Voir sur la carte Coût total Aucune donnée ROYAL HOLLOWAY AND BEDFORD NEW COLLEGE Royaume-Uni Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Egham Hill TW20 0EX EGHAM,SURREY Voir sur la carte Coût total Aucune donnée WAGENINGEN UNIVERSITY Pays-Bas Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Bomenweg 2 6700 EV WAGENINGEN Voir sur la carte Coût total Aucune donnée
