Objetivo
Cassava is low cost carbohydrate source, produced by small resource poor farmers on marginal land in Latin America. The traditional markets for cassava are stagnant or declining, yet farmers have few other crop regions. A strategy implemented at CIAT of product development, focusing on small scale rural agroindustries generating income for foarmers and processors has been succesful in several countries.Products identfied and commercially successful include dried cassava for animal feed and fresh conserved cassava.Cassava flour and starch are under development at pilot level.These activities have been linked to crop production research within integrated cassava projects now in execution in all major cassava producing countries of Latin America. Some limitations have become apparent due to: - a lack of knowledge by users of the physicochemical and functional proper ties if cassava flours and starches and their relation to potential end use (food, feed, industrial) after secondary transformation.
- a lack of product development research on secondary or derived products from starch and flour, and on better utilization of process by-products. These latter can cause unacceptable levels of environmental pollution near processing plants. This project therefore proposes a series of related research areas based on current scientific andtechnical advances,to develop new products and processes based on primary cassava products (flour, starch and by products. These studies will be complemented by market research in order to identify those with the best potential, and to obtain the product quality and other characteristics sought by users. Formal and informal links already exist between the institutions participating in this project. Five sub-projects are proposed to reach the above objectives : - Characterization of raw material and cassava based products. - Treatment of by and waste products
- Bioconversions of cassava flours and starches
- Modificiations of the physicochemical and functional properties of cassa va primary products
- New market research
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias agrícolas agricultura, silvicultura y pesca agricultura agronomía
- ciencias naturales ciencias biológicas bioquímica biomoléculas carbohidratos
- ciencias naturales ciencias de la tierra y ciencias ambientales conexas ciencias ambientales contaminación
- ciencias agrícolas ciencias animales y lácteas mascotas ganadería piensos para animales
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Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Datos no disponibles
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Datos no disponibles
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Coordinador
34090 Montpellier
Francia
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.