Limiter le danger des pesticides
En 2006, un rapport de l'UE révélait que 27 % des échantillons de nourriture testés contenaient de multiples pesticides. Les préoccupations importantes des consommateurs concernant les risques liés aux pesticides soulignent le besoin de conduire des évaluations des risques appropriées. L'objectif général du projet ACROPOLIS («Aggregate and cumulative risk of pesticides: an on-line integrated strategy»), financé par l'UE, était d'améliorer les stratégies d'évaluation des risques en Europe. Le projet avait pour objectif de développer un outil facile à utiliser pour évaluer les risques d'une exposition cumulée aux pesticides. Les chercheurs ont développé des modèles pour calculer l'exposition et ils ont élaboré des tests toxicologiques pour évaluer les effets de divers pesticides. En outre, des réunions entre parties prenantes ont rassemblé des industriels, des régulateurs et des autorités de sécurité alimentaire pour aider à comprendre le modèle et les données ACROPOLIS en ligne. L'outil inclut également des données de contrôle de 10 États de l'UE et ces informations peuvent être utilisées pour évaluer les risques cumulatifs liés aux pesticides. Les chercheurs ont effectué quatre études de cas qui ont montré que l'outil était largement applicable et facile à utiliser. De plus, l'outil a été validé par rapport à un système similaire élaboré par l'Agence de protection de l'environnement (EPA) des États-Unis. Des études sur l'outil ACROPOLIS ont montré qu'il a été largement approuvé par les utilisateurs finaux. Les résultats du projet devraient aboutir à des aliments plus sains et à une meilleure gestion du recours aux pesticides dans l'UE.
Mots‑clés
Pesticides, exposition aux pesticides, risque d'exposition, évaluation des risques, tests toxicologiques
