Zmniejszyć niebezpieczeństwo ze strony pestycydów
W unijnym sprawozdaniu z 2006 r. stwierdzono, że 27% próbek żywności zawierało kilka różnych pestycydów. Biorąc pod uwagę obawy konsumentów co do zagrożeń ze strony pestycydów, potrzebna jest odpowiednia metoda oceny ryzyka. Ogólnym celem finansowanego przez UE projektu "Aggregate and cumulative risk of pesticides: An on-line integrated strategy" (ACROPOLIS) było udoskonalenie strategii oceny ryzyka w Europie. Zadaniem badaczy było stworzenie łatwego w obsłudze narzędzia do pomiaru ryzyka skumulowanego narażenia na pestycydy. Opracowano modele umożliwiające obliczanie narażenia oraz zaprojektowano badania toksykologiczne do oceny skutków działania różnych pestycydów. W spotkaniach zainteresowanych stron wzięli udział przedstawiciele przemysłu, prawodawcy i urzędy kontroli żywności, którzy pomagali w analizie modelu i danych ACROPOLIS. Narzędzie wykorzystuje także dane z monitoringu prowadzonego w 10 państwach UE, a informacji tych można użyć do oceny skumulowanego narażenia na pestycydy. Przeprowadzono cztery studia przypadków, które wykazały, że narzędzie jest łatwe w użyciu i ma szerokie zastosowanie. Ponadto narzędzie porównano z podobnym systemem zbudowanym przez amerykańską Agencję Ochrony Środowiska (EPA). Badania ankietowe przeprowadzone w odniesieniu do narzędzia ACROPOLIS pokazały, że jest ono szeroko akceptowane przez użytkowników końcowych. Omawiany projekt powinien przyczynić się do poprawy bezpieczeństwa żywnościowego oraz skuteczniejszego ograniczenia stosowania pestycydów w UE.
Słowa kluczowe
Pestycydy, narażenie na pestycydy, ryzyko narażenia, ocena ryzyka, badania toksykologiczne
