Limitare i pericoli dei pesticidi
Una relazione dell’UE del 2006 ha rilevato che il 27 % dei campioni alimentari testati conteneva vari pesticidi. Insieme alla notevole preoccupazione del consumatore sui rischi legati ai pesticidi, esiste la necessità di un’adeguata valutazione del rischio. L’obiettivo generale del progetto ACROPOLIS (“Aggregate and cumulative risk of pesticides: An on-line integrated strategy”), finanziato dall’UE, consisteva nel miglioramento delle strategie di valutazione del rischio in Europa. Il progetto puntava a sviluppare uno strumento di semplice utilizzo per misurare i rischi di un’esposizione cumulativa ai pesticidi. I ricercatori hanno sviluppato modelli per calcolare l’esposizione e ha progettato test tossicologici per valutare gli effetti di vari pesticidi. Inoltre, si sono svolti incontri con portatori di interessi che hanno riunito l’industria, le autorità di regolamentazione e le autorità competenti in materia di alimenti, per comprendere meglio il modello e i dati ACROPOLIS on line. Lo strumento integra anche i dati di monitoraggio ricavati da 10 stati dell’UE. Tali informazioni possono essere utilizzate per valutare i rischi di pesticidi cumulativi. I ricercatori hanno intrapreso quattro studi di casi, che hanno dimostrato l’ampia applicabilità e la semplicità d’uso dello strumento. Inoltre, lo strumento è stato convalidato attraverso il confronto con un sistema simile costruito dall’Agenzia per la protezione dell’ambiente (EPA - Environmental Protection Agency) degli Stati Uniti. I sondaggi dello strumento ACROPOLIS hanno evidenziato una diffusa approvazione tra gli utenti finali. Gli esiti del progetto dovrebbero portare ad alimenti più sani e a una migliore gestione dell’utilizzo di pesticidi nell’UE.
Parole chiave
Pesticidi, esposizione ai pesticidi, rischio di esposizione, valutazione del rischio, prove tossicologiche
