Multifunctional and multifactorial approaches to study physical, chemical and sensory stability of oil-in-water emulsions based on olive oil

Información del proyecto

OLIVE OIL EMULSIONS

Identificador del acuerdo de subvención: 252766

Proyecto cerrado

Fecha de inicio 27 Septiembre 2010

Fecha de finalización 26 Septiembre 2012

Financiado con arreglo a

• Specific programme "People" implementing the Seventh Framework Programme of the European Community for research, technological development and demonstration activities (2007 to 2013)

Coste total € 165 458,60

Aportación de la UE € 165 458,60

Coordinado por

ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA DI BOLOGNA
Italy