Analyse microbiologique des aliments et de l'eau
Une ouvrage contenant un ensemble complet de recommandations sur la manière de mettre en oeuvre un système de contrôle de la qualité dans un laboratoire de microbiologie a été publié récemment. Cet ouvrage a été préparé avec l'assistance de spécialistes éminents de microbiologie et avec le soutien financier du programme communautaire Normes, mesures et essais (NME). Le groupe de travail qui a participé à la préparation de la publication était composé de microbiologistes de l'eau et des aliments provenant de divers laboratoires d'essai, d'universités et d'entreprises et regroupait également des statisticiens et des spécialistes de l'assurance et du contrôle de la qualité en chimie. Vu le nombre de procédures différentes de contrôle de la qualité, leur introduction dans un laboratoire est souvent problématique. Cet ouvrage vise donc à donner des conseils au personnel de laboratoires de microbiologie sur ce processus et contient une information sur les outils disponibles, qui ont tous été mis au point et appliqués par les auteurs dans leur propre laboratoire. Les matériaux de référence et les études interlaboratoires couvertes dans la publication proviennent largement de projets exécutés dans le cadre du programme NME.