Lanzamiento de la "Campaña europea para la seguridad alimentaria"
En respuesta a la exigencia de los consumidores de mayor información sobre seguridad de los alimentos, la Comisión Europea acaba de lanzar la "Campaña europea para la seguridad alimentaria" en la que participan todos los Estados miembros de la UE. El objetivo de la campaña, que tiene como slogan "La seguridad alimentaria es una responsabilidad compartida: el consumidor responsable se mantiene informado y activo", consiste en informar y educar al consumidor en materia de cuestiones que afectan la seguridad de los alimentos. Está dirigida no sólo a los consumidores en general sino también a grupos específicos de la población, entre ellos los jóvenes. Las asociaciones de consumidores han desempeñado un papel activo en la planificación y la puesta en marcha de esta campaña. El enfoque adoptado en la mayoría de los Estados miembros consiste en poner de relieve la importancia de seguir las instrucciones que se dan en las etiquetas y en atenerse a las reglas básicas de higiene. La campaña sigue una orientación particularmente innovadora porque prevé la creación de consorcios nacionales que reúnan a todos aquellos implicados en la cadena alimentaria: agricultores, elaboradores, distribuidores y consumidores. La campaña se propone abordar, en particular, la cantidad y el impacto de las intoxicaciones alimentarias en Europa. Con motivo del lanzamiento, Emma Bonino, comisaria europea a cargo de política del consumidor, declaró: "El consumidor tiene el derecho fundamental de disponer de productos alimentarios seguros y tengo la intención de hacer todo lo posible para garantizar que ese derecho se concrete. Quiero que todo el mundo tome conciencia de que la seguridad de los productos no depende de un sólo eslabón de la cadena alimentaria sino que exige un esfuerzo constante de todas las partes implicadas, desde el productor al consumidor."