Ouvrir la voie à l’aquaculture biologique
L’aquaculture peut constituer une voie vers la sécurité alimentaire, qui doit également mener à la durabilité alimentaire. EUAqua.Org un projet dédié à un meilleur élevage biologique du saumon de l’Atlantique, du bar européen, de la dorade royale et de la truite arc-en-ciel, fait office de pionnier dans ce domaine. Il développe les technologies de phénotypage, de génotypage et de prédiction génomique nécessaires pour faire progresser l’aquaculture biologique durable, et dispense la formation indispensable pour garantir que ces outils soient facilement mis en œuvre par les entreprises d’élevage et les pisciculteurs.