Abrir el camino hacia la acuicultura ecológica
La acuicultura puede ofrecer una vía hacia la seguridad alimentaria; sin embargo, esa vía también debe conducir a la sostenibilidad alimentaria. A la vanguardia se encuentra EUAqua.Org un proyecto dedicado a mejorar la cría ecológica del salmón del Atlántico, la lubina europea, la dorada y la trucha arco iris. El equipo del proyecto desarrolla las tecnologías de fenotipado, genotipado y predicción genómica necesarias para impulsar la acuicultura ecológica sostenible, y ofrece la formación necesaria para garantizar que las empresas de cría y los acuicultores utilicen estas herramientas con facilidad.