Transformer les déchets en ressources précieuses
Qu’ils soient pêchés ou élevés, les poissons et fruits de mer génèrent d’importantes quantités de rejets et de sous-produits. Là où d’autres voient des déchets, LIFE REFISH a vu une occasion de créer des produits à forte valeur ajoutée. Le projet a conçu et testé une bioraffinerie capable de traiter en moyenne 300 kg de matières premières par heure. Au cours du projet, plus de 45 tonnes de sous-produits et de rejets marins ont été traitées. Cette matière a été transformée en protéines de poisson, huiles, gélatines, collagène, chitosane et fractions minérales, qui peuvent tous être utilisés dans les secteurs de l’alimentation humaine et animale, des cosmétiques et de l’agriculture