Programme AIR - Résumés de projets dans le secteur alimentaire
L'unité de recherche agro-industrielle de la DG XII de la Commission européenne a publié un ouvrage contenant des informations sur les projets dans le secteur alimentaire qui ont bénéficié d'un soutien financier au titre du programme communautaire spécifique de RDT dans le domaine de l'agriculture et de l'agro-industrie, y compris la pêche (AIR), s'inscrivant dans le Troisième programme-cadre (1990-1994). L'ouvrage donne des informations sur les 72 projets relevant du secteur alimentaire qui ont été financés à la suite de trois appels de propositions et sert de guide complet en ce qui concerne les activités de recherche en cours financées par la CE dans le secteur alimentaire. Les projets couvrent les domaines suivants: - technologies alimentaires - sécurité alimentaire - technologies des produits laitiers - nutrition - technologies des fruits et légumes - technologies de la viande - aspects socio-économiques et liés au consommateur - emballages alimentaires - intrants pour cultures vivrières. Les activités du programme AIR relèvent maintenant des domaines couverts par le programme FAIR, programme spécifique dans le domaine de l'agriculture et de la pêche (y compris l'agro-industrie, les technologies alimentaires, la sylviculture, l'aquaculture et le développement rural) s'inscrivant dans le cadre du Quatrième programme-cadre de RDT.