La salud del consumidor y la seguridad de los alimentos: hacia una política alimentaria de la Unión Europea
La Comisión Europea ha adoptado una comunicación sobre "La salud del consumidor y la seguridad de los alimentos" con vistas a poner en marcha una política alimentaria cabal para la Unión Europea. La Comisión ya ha separado las responsabilidades legislativas de las de asesoramiento y control científicos, colocando estas últimas a cargo de la Comisaria encargada de política del consumidor y protección sanitaria, Emma Bonino. Además, se va a reforzar la Dirección General pertinente (DG XXIV) mediante un aumento de personal de 263 funcionarios. La comunicación de la Comisión indica que se va a solicitar asesoramiento de científicos de eminencia totalmente independientes, que sus opiniones y métodos de trabajo van a ser accesibles para todas las partes interesadas y que los comités científicos van a estar reagrupados y coordinados por un Comité Director. El control y la inspección se efectuarán siguiendo un orden de prioridades establecido de acuerdo con los procedimientos para la evaluación de riesgos, un enfoque "del arado a la mesa" que cubre toda la cadena alimentaria, y procedimientos oficiales de inspección para los sistemas nacionales de control. Este nuevo enfoque se va a implementar a través de la Oficina de Alimentación y Veterinaria que se propone establecer en Irlanda. La Comisión asegurará una pronta actuación en casos de emergencia a través de medidas de salvaguardia y un sistema de alerta rápido. La comunicación explica en detalle el nuevo enfoque de la Comisión en lo referente a la salud del consumidor y la seguridad de los alimentos, en particular con respecto a asesoramiento científico, control e inspección.