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La salud del consumidor y la seguridad de los alimentos: hacia una política alimentaria de la Unión Europea

La Comisión Europea ha adoptado una comunicación sobre "La salud del consumidor y la seguridad de los alimentos" con vistas a poner en marcha una política alimentaria cabal para la Unión Europea. La Comisión ya ha separado las responsabilidades legislativas de las de asesorami...

La Comisión Europea ha adoptado una comunicación sobre "La salud del consumidor y la seguridad de los alimentos" con vistas a poner en marcha una política alimentaria cabal para la Unión Europea. La Comisión ya ha separado las responsabilidades legislativas de las de asesoramiento y control científicos, colocando estas últimas a cargo de la Comisaria encargada de política del consumidor y protección sanitaria, Emma Bonino. Además, se va a reforzar la Dirección General pertinente (DG XXIV) mediante un aumento de personal de 263 funcionarios. La comunicación de la Comisión indica que se va a solicitar asesoramiento de científicos de eminencia totalmente independientes, que sus opiniones y métodos de trabajo van a ser accesibles para todas las partes interesadas y que los comités científicos van a estar reagrupados y coordinados por un Comité Director. El control y la inspección se efectuarán siguiendo un orden de prioridades establecido de acuerdo con los procedimientos para la evaluación de riesgos, un enfoque "del arado a la mesa" que cubre toda la cadena alimentaria, y procedimientos oficiales de inspección para los sistemas nacionales de control. Este nuevo enfoque se va a implementar a través de la Oficina de Alimentación y Veterinaria que se propone establecer en Irlanda. La Comisión asegurará una pronta actuación en casos de emergencia a través de medidas de salvaguardia y un sistema de alerta rápido. La comunicación explica en detalle el nuevo enfoque de la Comisión en lo referente a la salud del consumidor y la seguridad de los alimentos, en particular con respecto a asesoramiento científico, control e inspección.

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