Skip to main content

Zero discharge aquaculture by farming in integrated recirculating systems in Asia

Article Category

Article available in the folowing languages:

Reciclar los residuos de las piscifactorías

Se estudió la idoneidad de los residuos complementados con carbono procedentes de una piscifactoría a escala piloto para actuar como sustrato para la producción de bacterias heterótrofas.

Salud

El proyecto ZAFIRA combinó tecnología de reciclado occidental con técnicas tradicionales chinas de acuicultura. Los participantes diseñaron una piscifactoría que vertería cero nutrientes y utilizaron bacterias para producir proteína monocelular. El objetivo del proyecto era encontrar una manera viable de reciclar los residuos procedentes de las piscifactorías de bagre. Se diseñó un innovador sistema integrado de acuicultura que minimiza el uso del agua y el vertido de residuos y nutrientes al medio ambiente. Además, se estudió la idoneidad de los residuos procedentes de una piscifactoría a escala piloto como sustrato para la producción de bacterias heterótrofas. Al complementar el sustrato, en primer lugar con acetato de sodio como referencia y, a continuación, con melaza, se consiguió aumentar considerablemente la producción de bacterias. Este método no sólo convirtió los residuos sólidos, sino también entre el 90% y el 95% del nitrógeno y fósforo disueltos. Los investigadores también estudiaron otros factores limitantes como los niveles de suplementación con carbono, las distintas fuentes de nitrógeno y las variaciones en los tiempos de retención hidráulica. Se analizó el producto bacteriano y se investigó su potencial como pienso para peces. La parte final del proyecto se centró en el hipotético diseño de un reactor para una piscifactoría de bagre africano de cien toneladas métricas de capacidad. Los experimentos realizados por los investigadores indicaron que la producción de biomasa bacteriana a partir de los residuos sólidos procedentes de los peces era viable. Sin embargo, dado el nivel actual de conocimientos, dicha producción sólo sería rentable para volúmenes pequeños.

Descubra otros artículos del mismo campo de aplicación