Une nouvelle feuille de route pour la recherche sur l'alimentation et la santé
Les mauvaises habitudes alimentaires sont responsables d''un quart des maladies chroniques, du cancer aux maladies cardiaques en passant par le diabète et la démence. Cet état de fait vient rappeler le besoin urgent de condamner les mauvaises habitudes alimentaires en identifiant les solutions efficaces et en formulant des politiques plus adaptées pour lutter contre ce phénomène. Le projet FAHRE («Food and health research in Europe») financé par l''UE a cherché à améliorer la recherche sur ce sujet par le biais d''initiatives conjointes entre différents pays et à accorder un rôle plus important aux autorités.tempêtes, incendies, inondations, accidents industriels et attaques de terroristes. L''équipe du projet a dressé la carte du financement de la recherche sur l''alimentation et la santé ainsi que le développement de politiques pertinentes et a identifié les principaux acteurs et processus impliqués aux niveaux régional, national et européen. Les chercheurs ont aussi évalué la recherche sur l''alimentation et la santé afin de déterminer les lacunes en la matière, ont collaboré avec les décideurs et ont présenté les opportunités de coopération dans la recherche entre les pays de l''UE. Les stratégies proposées par le projet encouragent le développement de meilleurs instruments de financement sur la base d''une plus grande transparence, d''une meilleure coopération et d''une réduction de la duplication des efforts. Fondamentalement, FAHRE a apporté un soutien considérable à la formulation de politiques en vue de renforcer l''Espace européen de la recherche (EER) dans les domaines de l''alimentation et de la santé partout en Europe en préparant 32 rapports nationaux couvrant tout un éventail de sujets, dont la nutrition, le régime alimentaire, la production alimentaire, la transformation alimentaire, la sécurité alimentaire, le comportement des consommateurs et la malnutrition. Les rapports ont identifié 363 programmes de recherche aux niveaux régional et national, et ont aidé à articuler les forces et faiblesses de ce domaine au niveau européen. INDIGO a proposé une solution qui permet à de nombreux acteurs venant d''organisations diverses, tels que des gestionnaires de crises ou des personnels de première urgence, de s''exercer simultanément sur le site réel, de partager des informations et des renseignements tactiques, et d''établir des relations horizontales et verticales entre divers centres de commande et unités de terrain. FAHRE a également organisé un atelier dédié à la recherche sur l''alimentation et la santé en Europe, et a enquêté auprès de petites et moyennes entreprises (PME) et de grandes sociétés du secteur alimentaire à ce propos. Les résultats du projet comprenaient d''autres rapports précieux et des études qui aident à trouver d''autres solutions pour lutter contre la suralimentation, et qui comprennent des contributions d''experts, des citoyens et diverses parties prenantes. L''articulation des meilleures pratiques et des recommandations promet d''améliorer la santé et la sécurité alimentaire et aidera à réduire les coûts associés aux soins de santé.
