Utiliser les résidus de la production alimentaire
La production d'aliments génère beaucoup de déchets qui sont souvent utilisés pour l'alimentation animale ou bien éliminés, mais ce à grands frais. Beaucoup de ces résidus contiennent cependant des ingrédients précieux pouvant servir à la production de produits et de cosmétiques destinés aux consommateurs.
Le séminaire se déroulera dans le cadre du projet BIO-ACTIVE-NET (Évaluation et diffusion des stratégies d'extraction des composants bioactifs de résidus issus du traitement des tomates, des olives et du raisin) financé par l'UE.Pour de plus amples informations, consulter:
http://www.iir.de(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)
Pour de plus amples informations sur le projet BIO-ACTIVE-NET, consulter:
http://www.bioactive-net.com(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)