Dritte internationale Konferenz zur Lebensmittelsicherheit und Identifizierung und Überwachung kritischer Stellen

Die dritte internationale Konferenz zur Lebensmittelsicherheit und Identifizierung und Überwachung kritischer Stellen (Hazard Analysis Critical Control Points - HACCP) findet vom 18. bis 20. Oktober 1999 in Noordwijkerhout, Niederlande, statt. Die Konferenz wird von der niederländischen Vertragsforschungsorganisation TNO organisiert.
Zielgruppe der Konferenz und des am 20. Oktober stattfindenden Workshops über HACCP und Hygieneprüfung sind Unternehmen und Fachleute auf dem Gebiet der Lebensmittelqualität auf allen Ebenen der Agrarnahrungsmittelkette: Aufsichtsbehörden und Aufsichtsbeamte, Zertifizierungsstellen und Prüfer, Beratungsagenturen und Berater sowie Verbraucher und deren Verbände. Die Konferenz umfaßt folgende Themen zur Lebensmittelsicherheit und HACCP:
- Nahrungsmittelsicherheit: Management und Beurteilung
- praktische Anwendung der HACCP: Erfahrungswerte
- Anforderungen an die Nahrungsmittelsicherheit
- bedeutende Risiken
- erforderliche Programme.Weitere Auskünfte erteilt:
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