Congreso de clausura de PERFORMANCE
En los últimos tres años, el proyecto PERFORMANCE, financiado a través del 7PM, ha indagado en la manera en que la nutrición personalizada puede ayudar a mejorar la salud de las personas de edad avanzada y con salud deteriorada que sufren dificultades para tragar o masticar. En este congreso de clausura, el equipo del proyecto mostrará el primer menú completo obtenido con una impresora 3D e informará sobre la sofisticada impresora 3D de alimentos de PERFORMANCE, la cual genera comidas nutritivas enriquecidas destinadas al citado colectivo. Además, el equipo presentará un sistema de pedido y logística, un plato de diseño novedoso y otras innovaciones relacionadas con la propuesta nutricional de PERFORMANCE.
La inscripción en este evento es gratuita.
Para más información, consulte:
http://www.performance-fp7.eu/final-conference/