Verbesserung des Nährwerts von Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis
6 April 2000 - 6 April 2000
Das erste europäische Forschungstreffen über den Nutzen des Einsatzes von Biotechnologie in der Lebensmittelherstellung für die Verbraucher findet vom 6. bis 9. September 2000 in Norwich (Vereinigtes Königreich) statt.
"Die Teilnehmer der Konferenz NEODIET konzentrieren sich auf die Untersuchung der potentiellen Notwendigkeit der Verbesserung einer Reihe essentieller Nährstoffe und nützlicher Substanzen, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind, deren Gehalt jedoch wahrscheinlich für eine gesundheitsfördernde Wirkung nicht ausreichend ist", so die Veranstalter.
Dazu gehören: Vitamin E, Vitamin C, Folate, Carotinoide, Glucosinolate und pflanzliche Sterine, einfache und komplexe Phenole wie z.B. Anthocyane, Flavone und Flavonole, Flavanone, Chalcone und Dihydrochalcone, Isoflavone, Lignane und Stilbene, Hydroxybenzoesäuren, Proanthocyanidine und Tannine, Ellagitannine, Oleuropaein und verwandte Verbindungen, Chlorogensäuren und sonstige Cinnamate.
Die Konferenz wird in Zusammenarbeit mit der Initiative "Lebensqualität und Management lebender Ressourcen" der Europäischen Kommission, Teil des Fünften FTE-Rahmenprogramms, veranstaltet.Weitere Auskünfte erteilt:
Das Konferenzsekretariat
Tel. +44-1603-255328; Fax +44-1603-255168
E-mail: ifr.communicaiotns@bbsrc.ac.uk
URL: http://www.ifrn.bbsrc.ac.uk/NEODIET/(öffnet in neuem Fenster)
"Die Teilnehmer der Konferenz NEODIET konzentrieren sich auf die Untersuchung der potentiellen Notwendigkeit der Verbesserung einer Reihe essentieller Nährstoffe und nützlicher Substanzen, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind, deren Gehalt jedoch wahrscheinlich für eine gesundheitsfördernde Wirkung nicht ausreichend ist", so die Veranstalter.
Dazu gehören: Vitamin E, Vitamin C, Folate, Carotinoide, Glucosinolate und pflanzliche Sterine, einfache und komplexe Phenole wie z.B. Anthocyane, Flavone und Flavonole, Flavanone, Chalcone und Dihydrochalcone, Isoflavone, Lignane und Stilbene, Hydroxybenzoesäuren, Proanthocyanidine und Tannine, Ellagitannine, Oleuropaein und verwandte Verbindungen, Chlorogensäuren und sonstige Cinnamate.
Die Konferenz wird in Zusammenarbeit mit der Initiative "Lebensqualität und Management lebender Ressourcen" der Europäischen Kommission, Teil des Fünften FTE-Rahmenprogramms, veranstaltet.Weitere Auskünfte erteilt:
Das Konferenzsekretariat
Tel. +44-1603-255328; Fax +44-1603-255168
E-mail: ifr.communicaiotns@bbsrc.ac.uk
URL: http://www.ifrn.bbsrc.ac.uk/NEODIET/(öffnet in neuem Fenster)