Internationale Konferenz über Nahrungsmittelfasern

Vom 18. bis 21. Mai findet in Noordwijkerhout, Niederlande, eine Konferenz über Nahrungsmittelfasern statt, die grundlegende Ernährungswissenschaft mit Lebensmitteltechnologie, Produktentwicklung, Analyse und rechtlichen Aspekten integriert.

Die Diskussionsthemen umfassen:
- Wissenschaft, Meinungen der Verbraucher und Perspektiven der Industrie,
- Nahrungsmittelfasern und Gesundheitsförderung: Krebs,
- Nahrungsmittelfasern, Darmflora und Gesundheitsförderung: Herz-Kreislauf-Krankheiten,
- Fettleibigkeit und Diabetes,
- Getreideprodukte mit verbessertem gesundheitlichem Nutzen - Anforderungen und Möglichkeiten der Forschung.

Auf der Konferenz wird auch ein EU-Plan diskutiert, ein Forschungsprogramm zur Verbesserung des Nährwerts und des gesundheitlichen Nutzens von Getreideprodukten zu initiieren.Weitere Informationen sind auf folgender Website abrufbar:
http://www.bastiaanse-communication.com(öffnet in neuem Fenster)