Simposio internazionale sulla scienza del dopo-raccolto

La Società internazionale per le scienze orticole (ISHS) è in procinto di organizzare il suo quinto simposio sul dopo-raccolto a Verona, in Italia, dal 6 all'11 giugno.

I temi discussi comprenderanno:
- recenti progressi nella scienza del dopo raccolto;
- miglioramento della qualità e risposte alle richieste del consumatore di prodotti sani e garantiti;
- nuove tecnologie per il monitoraggio dei parametri di qualità e rallentamento del processo di deterioramento di frutta e verdura;
- ultimi progressi tecnologici per la conservazione e il trasporto di prodotti;
- ricerche genomiche e proteonomiche relative alla qualità.Per ulteriori informazioni, si veda l'indirizzo Web:
http://www.soihs.it/postharvest2004/(si apre in una nuova finestra)