Obst und Gemüse gegen Übergewicht

Die EU-Kommissarin für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Mariann Fischer Boel nimmt vom 17. bis 19. April in Brüssel an einer Konferenz zur Rolle von Obst und Gemüse im Kampf gegen Fettleibigkeit teil.

An der Veranstaltung werden über 150 renommierte Wissenschaftler und Entscheidungsträger aus verschiedenen Ländern teilnehmen, um die Mechanismen näher zu erörtern, durch die der Verzehr von Obst und Gemüse zur Vermeidung von Fettleibigkeit beitragen kann, und nach den geeignetsten und wirksamsten Strategien zu suchen, um den Obst- und Gemüseverzehr zu erhöhen.

Die Konferenz wird aus sechs Hauptveranstaltungen zu folgenden Themen bestehen:
- Ernährungswandel und Fettleibigkeit;
- warum Obst und Gemüse als gesund gelten: ein epidemiologischer Überblick;
- Ballaststoffe und Körpergewichtsregulierung;
- Fettleibigkeit bei Kindern und zu Arteriosklerose führender Stoffwechsel im Kindesalter;
- Auswirkungen von Werbung auf den Nahrungsmittelkonsum;
- Pestizidrückstände und Wahrnehmung der Sicherheit von Obst und Gemüse.Weitere Informationen sind abrufbar unter:
https://www.colloquium.fr/ei/cm.esp?id=273&pageid=_1XW0VS420(öffnet in neuem Fenster)