Malta: uso dei polifenoli

Dal 14 al 16 novembre si terrà a St Julian (Malta) una conferenza internazionale sull'uso dei polifenoli, dedicata in particolare allo stato dell'arte e alle tendenze future.

La manifestazione affronterà vari argomenti tra cui: le ultime scoperte sui benefici dei polifenoli; i recenti progressi nella prevenzione di malattie croniche grazie all'impiego di polifenoli; i polifenoli ricavati da scarti di frutta e ortaggi; l'uso dei polifenoli nell'industria alimentare.

Parallelamente alla conferenza si svolgerà un'esposizione poster.Per ulteriori informazioni visitare:
http://www.isanh.com/polyphenols/2007/(si apre in una nuova finestra)